10月31日，省粮食局、省农业厅在郑州联合举办了“2018年河南省收获小麦质量品质信息发布会”。省粮食局党组成员、副局长刘大贵主持发布会。各省辖市、省直管县（市）粮食局主管局长、相关科（处、室）负责人，国家粮食局挂牌的粮食质量监测机构主要负责人，省局直属有关单位、部分省内涉粮企业有关人员参加了发布会。

会议介绍了我省2018年夏粮生产情况和收获小麦质量调查与品质测报工作开展情况，发布了《2018年全省收获小麦质量品质报告》（以下简称《报告》）。根据《报告》，2018年全省调查样品的采集以县（市、区）为单位，按等距分布原则选择4～6个乡，每个乡选择4～8个自然村作为扦样点，共采集小麦样品3117份，品种400多个，分布在全省18个省辖市131个县市区，主要有矮抗58、周麦22号、西农979、周麦16、周麦27号、众麦1号、新麦26、百农207、周麦18、郑麦9023、郑麦366、泛麦8号、衡观35、周麦26号等。品质测报样品的采集是以县为单位，参照“3＋1”原则来确定县级的测报样品品种，其中“3”是在本县推广种植面积比较大的3个主栽品种，“1”是种植面积较小的新推广品种，指定专人到乡镇取样，全部为农户样品，采样范围涉及全省各地的150多个品种。

《报告》显示，2018年我省小麦的整体质量水平低于去年，主要特点是：容重降低，中等以上小麦比例在豫南地区下降，全省中等（三等）以上小麦占比75.8%。全省小麦不完善粒增加，均值为10.9%，比去年增加5.6个百分点，其中符合中等要求（≤8.0%）的比例减少25.3个百分点。

综合分析，2018年我省小麦降落数值较低，粗蛋白质、湿面筋含量较高，筋力中等偏强，小麦仍以中筋品种为主，强筋小麦集中在商丘、新乡、开封、安阳、鹤壁、焦作、周口、许昌等市，由于受不良天气影响，优质强筋和弱筋小麦的品质特性受到较大影响。全省种植的具有代表性的主要小麦品种有：矮抗58、周麦22号、西农979、郑麦9023、众麦1号等。

会议要求，有关市县和部门要紧密结合当地气候、土壤等环境资源条件，筛选并引导农民种植适合当地气候土壤环境的优良品种，优化粮食种植结构，大力推行优良品种规模化连片种植，稳步提高粮食综合生产能力。争取使农民生产种植的小麦既能稳产高产，又能适应市场竞争，从而达到推动农业供给侧结构性改革，促进粮食持续增产、农业持续增效和农民持续增收的目的。