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河南省粮食和物资储备局副局长 刘云

　　“中原粮仓”河南今年粮食生产再获丰收，粮食产量达1339.08亿斤，再创历史新高。在国家2018年度粮食安全省长责任制考核中，河南被评为“优秀”省份。12月26日下午，河南省粮食和物资储备局副局长刘云做客河南政府网《在线访谈》节目，介绍河南作为产粮大省的责任与担当。

　　河南粮食产量连续14年超1000亿斤

　　据刘云介绍，我省是全国重要的农业大省、产粮大省，粮食产量一直保持稳定增产的势头。2004年以来，连续迈上了1000亿斤、1100亿斤、1200亿斤和1300亿斤四个新台阶，2019年我省粮食产量达到1339.08亿斤，这是连续第14年保持在1000亿斤以上，连续3年保持在1300亿斤以上。

　　全省粮食消费总量稳中略增，饲料用粮和工业用粮不断增加。全省粮食库存充裕，库存粮食符合“数量真实、质量良好、储存安全”的要求。粮食种植结构不断优化，2018年优质小麦种植面积达到1204万亩，优质花生达到2200多万亩，粮食供需结构的匹配度不断提高，粮食市场稳定，粮食价格未出现大的起落。

　　设立10亿元粮食基金 农民种粮“卖得出”

　　“全国有2亿多个农户，全省有2000多万个农户。要保障粮食安全，首先要保护好农民种粮的积极性，让农民种粮有收益，不出现‘谷贱伤农’。”刘云坦言。

　　刘云介绍说，为了确保农民种粮“卖得出”，河南抓住农民卖粮、企业收购、市场调控三个关键关节，千方百计做好粮食收购工作。

　　针对市场化收购条件下农民在烘干、储存、运输等方面的难题，我省建设了一批专业化的粮食产后服务中心，使粮食在产后环节能实现保质、增值，卖出好价钱。为解决粮食有人“收”的问题，鼓励各类粮食储运加工企业入市收购，我省设立了10亿元粮食收购贷款信用保证基金，并进一步完善基金管理办法，降低企业进入门槛，有效缓解了企业“融资难”问题。同时，加强市场粮情监测预警，严格落实国家粮食最低收购价政策，近年普通小麦种植亩均收益正常年景稳定在400-500元。

　　扛稳粮食安全重任 保障“舌尖上的安全”

　　河南是国家重要的粮食生产基地，不仅要保障全省1亿人的吃饭问题，还要为国家粮食安全作出贡献。全省粮食总产量占全国十分之一，居全国第二；小麦产量占全国四分之一，居全国第一，是全国第一小麦调出大省。河南还是农产品加工业大省，面粉加工能力和产量居全国第一，馒头、挂面、方便面和速冻食品在全国占有很高的市场份额。同时，河南作为主要粮源地和人口大省，地处中部，交通便利，在全国粮食储运交易中居于重要位置。河南每年调出省外的原粮及制成品粮食达到600多亿斤，在保障国家粮食安全中扮演十分重要的角色。

　　刘云说，粮食质量安全直接关系着老百姓的健康，是全社会最关心的问题，也是粮食等部门的重点工作。

　　首先是管好源头。着眼于保护土壤资源和水资源，减少化肥和农药用量，加强农业的面源污染治理和污染土壤的修复治理，从源头上保障提供高质量、高品质的粮食。

　　其次是管好存粮。大力改善仓储设施条件，通过控制粮仓的温度、湿度和空气成分确保粮食品质，通过推广应用智能通风、环流熏蒸、氮气储粮等先进绿色技术来提升粮食仓储管理和安全储粮水平。

　　第三是全程监管。对于进出仓库、进出工厂等环节的每一批粮食、每一个粮食经营主体，都严格执行粮食质量检验制度。一旦发现质量不合格的粮食，要严格按照有关规定进行处置，严禁不符合食品安全标准的超标粮食流入口粮市场。坚决守住粮食“从农田到餐桌”的每一个环节，切实维护好广大消费者“舌尖上的安全”。