近日，省粮食和储备局发布《2022年河南省收购小麦质量品质报告》，对今年全省收购小麦质量和品质进行测报分析。

报告共采集本年度小麦质量调查样品3830份，覆盖全省18个省辖市（示范区）125个县（市、区），涉及品种595个。综合全部检验样品各项指标，本年度我省小麦的整体质量为近年来质量最好的年景。全省小麦容重均值801g/L，较去年增加9g/L，一等至四等小麦比例分别为76.3%、18.9%、4.5%、0.4%，中等（三等）以上的占99.6%，与去年相比，一等比例上升15.7个百分点，二等比例下降9.4个百分点，三等比例下降3.9个百分点，三等以上（含三等）比例上升2.3个百分点。水分均值11.7%，比去年增加0.6个百分点。全省小麦不完善粒均值2.9%，比去年下降1.9个百分点。千粒重均值为46.8g，比上年增加0.6g。

2022年收购小麦品质测报优先选取当地主导优质或优良品种，同时兼顾其他优质或优良品种，共采集小麦品质测报样品571个，覆盖全省18个省辖市（示范区）115个县（市、区），涉及品种192个。综合全部检验样品各项指标，2022年我省小麦降落数值较高，粗蛋白质、湿面筋含量中等偏上，筋力中等偏强，小麦仍以中筋品种为主，优质强筋小麦种植范围进一步扩大。按照降落数值、粗蛋白质、湿面筋和稳定时间四项指标判定，所有检测样品中符合强筋小麦国标GB/T17892-1999的有42份，占7.4%，较去年下降2.2个百分点。其中：新麦26已在全省得到大面积推广，且在多地表现出较好的优质强筋特性。西农979、西农9718、西农20等西农系列具有较好的强筋特性。本次测报还发现伟隆169、新麦45、中麦578、丰德存麦1号、华伟305、中优206、保麦6号等品种表现出较好的优质强筋特性。按照降落数值、粗蛋白质、湿面筋和稳定时间四项指标判定，符合弱筋小麦国标GB/T17893-1999的3份，占0.5%，较去年下降0.4个百分点。其主要为我省信阳地区推广的扬麦15，表现出了较好的优质弱筋特性。