8月26日至28日，以“强产业、促流通、开新局”为主题的第五届中国粮食交易大会在郑州召开，这是大会第二次在郑州举办。本届大会河南省参展参会企业350余家，粮油及粮机展区面积11513平方米；29个脱贫县的83家企业参加脱贫地区优质特色粮油产品展销会，参展面积680平方米；此外，河南省还在二层展厅设置长度170米面积2380平方米的河南省优质粮油产品品鉴区。河南省粮油产品展位、脱贫展位面积均位居全国第一，占全国总展位面积的1/5强。

为加强省际产销协作，吸引更多企业来豫投资兴业，推动河南粮食产业高质量发展，8月26日下午，由河南省粮食和物资储备局、郑州市人民政府联合主办的第五届中国粮食交易大会河南省专场推介会在郑州国际会展中心举行。河南省人民政府副省长李酌，国家粮食和物资储备局粮食交易协调中心主任秦玉云，河南省粮食和物资储备局局长张弓，郑州市人民政府市长何雄，河南工业大学党委书记刘志军等出席活动。推介会上，李酌、何雄首先为郑州粮食集团和河南工业大学共建的产业技术研究院和博士创新工作站揭牌，旨在创新产学研新模式，探索产教融合人才培育新机制。会上，通许县人民政府、滑县人民政府、唐河县人民政府、思念食品股份有限公司、河南工业大学、郑州粮食集团有限公司等6家单位进行了依次推介。推介会上还举办了签约仪式，20对龙头涉粮企业在台上进行集中签约；郑州市邀请长春、哈尔滨、合肥、南宁、兰州等9市进行现场集体签约，以签订产销合作战略协议为契机，进一步推动各地市间粮食市场互联互通，共促粮食产业高质量发展。

为认真落实总体国家安全观和国家粮食安全战略、乡村振兴战略，推动粮食产业高质量发展，8月27日，由河南省粮食和物资储备局主办的河南国家粮油储运加工郑州物流枢纽项目推介暨签约仪式、粮食产销合作专场洽谈会暨签约仪式、河南省粮食产业高质量发展论坛、粮油期货及衍生品市场与政策分析研讨会等第五届中国粮食交易大会河南省系列同期活动在郑州举办。河南省粮食和物资储备局局长张弓出席活动并致辞。河南国家粮油储运加工郑州物流枢纽项目推介暨签约仪式以视频形式介绍了项目的基本情况，项目运营单位与9家涉粮企业签订了战略合作框架协议。在粮食产销合作专场洽谈会暨签约仪式现场，择优选取了20对达成合作意向的单位和企业进行集中签约。在河南省粮食产业高质量发展论坛上，从事粮食行业研究的知名专家和龙头粮油加工企业负责人进行了主旨演讲，提出新时期粮食产业发展的路径建议，分享企业发展的丰硕成果和典型经验。在粮油期货及衍生品市场与政策分析研讨会上，期货领域和头部金融公司的资深专家，以期货服务实体经济为主旨进行了研讨交流，旨在通过“订单+期货”模式畅通粮食产业链上下游企业间的产销对接，助力粮食产业稳产保供。

本届大会展览展示了河南省优质粮油企业的米、面、油等粮油产品，小麦、玉米、薯类、大豆、杂粮等粮油精深加工产品、优质军粮供应产品，以及粮食机械设备产品等，企业间签订采购和销售意向金额99.1亿元。