小麦

市场行情综述

进入8月，小麦市场供需格局持续宽松，叠加玉米价格疲软，小麦市场购销心态敏感脆弱。虽然8月中旬后政策性增储再度发力提振市场信心，但依旧无法改变市场的“弱现实、弱预期”状态，预计9月小麦市场仍以稳为主，价格运行继续上有压力、下有支撑。

小麦收购情况

进入8月，夏粮收购进入下半场。当前，夏粮旺季收购进展总体顺利，各级轮换集中收购进入收尾阶段，政策性增储收购成为支撑小麦市场的“定海神针”。据统计，截至目前，中储粮在小麦主产区累计启动增储收购库点达到372个，进一步稳定小麦市场价格，保障种粮农民利益。国家粮食和物资储备局消息，截至8月28日，全国主产区各类粮食企业累计收购夏粮超6000万吨，同比增加400万吨左右，收购数量处于近年来较高水平。当前，河南、江苏、安徽、湖北小麦收购已近尾声，河北、山东、陕西、新疆收购进度7至8成。另据监测显示，截至8月25日，河南省按市场价收购新产小麦964万吨（不包含中储粮增储收购量），较去年同期减少328.4万吨；山东省市场化收购小麦702万吨，同比减少123万吨；河北省市场化收购小麦295万吨，同比减少188.9万吨；截至8月26日，安徽省累计收购新产小麦935.7万吨，同比增加101.6万吨。

市场供需情况

8月份，国内小麦市场延续多空交织、购销相持状态，市场价格涨跌频繁。当前小麦市场仍处于收购旺季，持粮主体普遍看空后市行情，逢高出货积极。国家粮油信息中心调研显示，截止8月下旬，主产省基层小麦余粮在六成左右，同比偏多一成以上。中储粮增储持续进行并继续增加收储库点，稳定市场预期；但随着部分粮库完成任务，叠加粮库排队车辆较多，政策性托市支撑作用逐步减弱。粉企根据自身库存和上货量情况灵活调整采购价格，整体延续低库存按销定采策略。另外最新海关数据显示，7月份我国共进口小麦80万吨，1-7月份累计进口小麦1008万吨。监测数据显示，截至8月30日，河北石家庄地区普通小麦进厂均价为2450元/吨，较月初下跌10元/吨；山东济南地区为2440元/吨，下跌30元/吨；河南郑州地区为2470元/吨，下跌20元/吨；商丘地区为2480元/吨，与上期持平；江苏徐州地区为2490元/吨，下跌30元/吨；安徽宿州地区为2500元/吨，上涨10元/吨。

面粉麸皮情况

8月，面粉走货略有好转，特别是下旬后，随着大中专院校开学和中秋临近，经销商加大拿货力度，粉企开机负荷升高。国家粮油信息中心监测，截至8月末，受调查面粉企业开机率44%，月环比上涨3个百分点。其中大企业开机率65%-85%，中小企业开机率30%-60%。监测显示，截至8月30日，河北石家庄粉厂面粉出厂价为2900元/吨，山东济南为2890元/吨，河南郑州为2880元/吨，商丘为2840元/吨，江苏徐州为2890元/吨，安徽宿州为2860元/吨，均与上期持平。

8月份，麸皮价格整体呈下跌态势，市场购销一般。虽然制粉企业开机负荷整体处于低位，限制麸皮市场供给，但终端需求持续疲软，影响市场各环节库存均有积压，出货压大。监测显示，截至8月30日，河北石家庄麸皮出厂价格为1440元/吨，较月初下跌60元/吨；山东济南为1450元/吨，下跌40元/吨；河南郑州为1420元/吨，下跌120元/吨；商丘为1340元/吨，下跌220元/吨；江苏徐州为1460元/吨，下跌90元/吨；安徽宿州为1500元/吨，下跌60元/吨。

后市预测

9月，小麦市场来到“金九银十”销售传统旺季，市场各方对市场预期普遍抱有不错的期待，大中专院校开学、双节到来及天气转凉将刺激终端消费进一步回升，面粉经销商也将加大备货力度。预计，中秋节前面粉走货有望小幅回暖，提振小麦价格稳中向好，但受市场基本面偏弱制约，涨幅预计有限。同时，新玉米上市临近，部分粮商有腾仓需求，市场粮源供应压力将有所增加。

玉米

市场行情综述

8月，国内玉米市场整体呈现探底回升态势。上中旬，玉米市场基本面持续宽松，春玉米上市规模扩大，谷物进口继续增加以及国际玉米价格下行，悲观情绪蔓延影响玉米价格重心不断下移。下旬，东北、华北阴雨天气增多，玉米购销受限，减产预期上升，带动玉米价格止跌反弹。

监测显示，截至8月末，河南焦作加工企业玉米收购价2320元/吨，与上期持平；山东寿光2340元/吨，下跌50元/吨；河北秦皇岛2300元/吨，下跌100元/吨。锦州港主流收购价2310-2330元/吨，下跌80元/吨；蛇口港二等玉米报价2480-2500，上涨50元/吨。

玉米生产情况

中央气象台监测，8月末，东北地区多较强降雨，吉林西部、辽宁北部、内蒙古东部等地农田渍涝加重，辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古旱地渍涝面积占比分别为17.6%、10.8%、6.4%和13.9%；渍涝灾害易导致部分玉米、大豆、马铃薯等旱地作物生长缓慢，对玉米灌浆、水稻抽穗扬花有不利影响。西北地区、华北、黄淮以晴雨相间天气为主，土壤墒情适宜，利于玉米吐丝灌浆、棉花开花裂铃、大豆结荚鼓粒。进入9月，预计东北地区降水将明显减弱，利于前期渍涝田块排湿降渍和作物恢复生长。华北、黄淮多降雨，阶段性强降水和强对流天气易导致部分低洼农田发生渍涝和作物倒伏风险较高。中央气象台建议：东北地区应抓住较好天气及时排湿降渍，缩短作物受淹时间，脱肥地块合理追肥，促进作物恢复生长。华北、黄淮等地要及时防范强降水和强对流天气造成的农田渍涝和作物倒伏，确保秋作物稳健生长。

市场供应情况

8月，国内玉米市场基本面持续宽松，市场余粮出货缓慢，春玉米上市规模扩大，多元替代供给充裕，市场购销心态整体谨慎。虽然8月下旬后，东北、华北阴雨天气增多影响供给上量及新作产情，但对市场基本面影响有限。进口方面，7月我国玉米进口109万吨，1-7月累计玉米进口1213万吨。替代谷物方面，7月我国进口谷物（高粱、大麦、小麦）合计266万吨，同比增加78万吨；1至7月四大谷物品种累计进口3712万吨，较去年同期增加超700万吨。当前全球谷物价格均处于近四年的低位区，以美国进口玉米为例，8月末到港完税价约2000元/吨，而同期国内玉米到港价2480元/吨，国内外贸易价差巨大。虽然当前我国玉米、小麦的进口关税配额已经用完，但大麦、高粱的进口仍会对未来谷物进口形成有效支撑。

市场需求情况

玉米新作上市临近、价格持续低迷，用粮企业不做多库存，多以随用随采为主。Mysteel数据显示，截至8月下旬，饲料企业玉米库存天数连续跌至29.01天。农业农村部畜牧兽医局相关负责人表示7月份全国能繁母猪存栏量4041万头，同比下降5.4%，相当于3900万头正常保有量的103.6%，处于产能调控绿色合理区域(正常保有量的92%—105%)。当前，猪价连续走高至20元/斤以上，同时秋粮上市临近，养殖成本下行依旧可期，养殖行业盈利水平有望进一步提升。另外禽类养殖方面，蛋鸡养殖维持盈利，存栏持续增加，亦利好玉米需求。深加工方面，Mysteel农产品调查显示，2024年34周,全国60家重点玉米淀粉企业玉米加工总量、淀粉产量、开机率继续小幅上升。周度开机率为61.59%，较7月末升高4.22%。随着前期检修或限产企业恢复生产，玉米淀粉行业开机恢复性升高，同时企业玉米原料库存快速消化，一定程度利好玉米需求。

后期走势预测

预计，短期玉米市场基本面宽松格局不会发送明显改变，距离新季玉米大量上市时间越来越近，市场目光聚焦新玉米产情，陈玉米市场购销空间受限，短期暂无大涨大跌基础，或维持窄幅震荡走势。

稻谷

市场行情综述

8月份，早稻收获基本结束，进入上市高峰期，收购价格高开高走。籼稻产区再生稻及早熟中稻逐步上量，加之最低收购价稻谷拍卖开启，稻谷市场供给保持宽裕。虽然院校开学、中秋临近利好刺激市场走货，但行情走势仍不及预期。

截至8月末，早稻监测显示：湖南长沙早籼稻收购价格2820元/吨，较上月末上涨20元/吨；江西南昌2800元/吨，上涨40元/吨；广东广州3060元/吨，与上月末持平；广西桂林2985元/吨，上涨5元/吨。中晚籼稻：湖南长沙普通中等中晚籼稻收购价格2820元/吨，与上月末持平；江西南昌2800元/吨，下跌40元/吨；河南信阳2630元/吨，下跌70元/吨。粳稻：黑龙江佳木斯圆粒粳稻收购价格2740元/吨，上涨20元/吨；江苏南京普通粳稻收购价2935元/吨，下跌5元/吨；安徽合肥2860元/吨，上涨20元/吨。

市场需求情况

8月，新季早稻逐渐进入上市高峰期，收购价格高开高走，但并未带动整体稻米市场走强。中晚籼稻新作持续上量，市场以质论价谨慎收购，收购多为储备企业补库，米企采购心态谨慎。最低收购价稻谷重启销售，拍卖底价有所下调，但市场成交依然清淡。南北粳稻购销清淡，开学备货及中秋节日提振有限，部分产区价格承压下滑。

8月末，早籼米监测显示：湖南长沙早籼米出厂价格3850元/吨，较上月末上涨80元/吨；江西南昌3840元/吨，上涨40元/吨；广东广州4020元/吨，广西桂林3840元/吨，均与上月末持平。中晚籼米：江西南昌晚籼米出厂价4100元/吨，广东广州4400元/吨，福建福州4400元/吨，湖北武汉4080元/吨，河南信阳3900元/吨，均与上月末持平；湖南长沙3910元/吨，上涨20元/吨。粳米：黑龙江圆粒粳米出厂价3710元/吨,与上月末持平；吉林长春普通粳米4380元/吨，下跌20元/吨；江苏南京3980元/吨,下跌5元/吨；安徽合肥3760元/吨，下跌40元/吨。

国际大米情况

进入8月份以后，市场对印度放松大米出口限制的预期增强，国际大米市场稳中趋弱。监测显示，截至8月末，泰国5%破碎率大米FOB报价602美元/吨，较上月末上涨10美元/吨；越南5%破碎率大米FOB报价580美元/吨，较上月末上涨19美元/吨；印度5%破碎率大米FOB报价585美元/吨，与上月末持平。海关监测显示，2024年7月份我国进口大米9万吨，同比减少13.8%；1月至7月累计进口大米82万吨，同比减少56.9%。

早稻生产及收购情况

8月23日，国家统计局发布关于2024年早稻产量数据的公告，国家统计局农村司司长王贵荣解读早稻生产情况。今年以来，各地区各部门持续抓好粮食生产工作，努力克服强降雨等不利天气造成的影响，早稻生产保持稳定。2024年，全国早稻播种面积持平略增，单产受灾害天气影响有所下降，早稻总产量2817.4万吨（563.5亿斤），比2023年减少16.3万吨（3.3亿斤），下降0.6%。

进入8月底，各地补库任务大头基本完成，农户早稻大多已出手，早稻收购高峰已过，收购逐步进入尾声。截至8月27日，安徽收购新早稻13.4万吨，同比增加5万吨，占上年旺季收购量9.5万吨的141%。截至8月25日，江西收购新早稻286.5万吨，同比增加9.5万吨，占上年旺季收购量324万吨的88.4%。其中，国有企业收购80万吨，同比由减转增11.5万吨，其他各类企业收购量由增转减，同比减少2万吨，说明后期早稻收购市场主要由国企推动。湖北收购新早稻10.55万吨，同比减少1.4万吨，占上年旺季收购量14.85万吨的71%。广东收购新早稻34.8万吨，同比减少7.3万吨，占上年旺季收购量47.2万吨的73.7%。

后市预测

进入8月底，虽有学校开学和中秋临近对大米的提振作用，但目前再生稻已大量上市，早熟中稻已开始收获并零星登场，市场供应继续好转，短期内稻米市场不具备上涨条件，预计短期内持续维稳运行。